El sueño de crear una empresa nació desde 1975, año en que su fundador, el Dr. Rolando García Ortiz, decidió ir a realizar sus estudios en Industrialización y Tecnología de Lácteos en la escuela de Lechería de Nancy, Francia.
A su regreso, a finales de 1980, trabajó en algunas instituciones de enseñanza superior y durante 1981 y 1982 se desarrolló como consultor en varias empresas de la industria de lácteos en el bajío.
A principios de 1982, el Dr. Rolando García dio inicio a su proyecto para establecer una fábrica de productos lácteos; que se fundó en el municipio de Corregidora, Querétaro el 15 de febrero de ese mismo año.
Lactel empezó produciendo yoghurt envasado en dos presentaciones, 125 gr. y 1 kilo, sin embargo, las características del mercado permitieron innovar el concepto de venta a granel en esta categoría donde se logró una aceptación inmediata y el liderazgo de este producto en el mercado de mayoreo.
El éxito de esta empresa se debió a la colaboración de muchas personas y al apoyo desinteresado que tuvieron empleados, distribuidores, clientes, banqueros y proveedores.
Así, con el paso del tiempo y gracias al esfuerzo productivo y honesto de su gente, Lactel es una empresa con espíritu de mejora continua en el servicio a sus clientes, reconocida por productos lácteos de gran calidad y precios competitivos.
 
En Industrias Lactel nos encontramos en una etapa fundamental de desarrollo y crecimiento; estamos dando un vuelco hacia el mercado y orientando nuestros esfuerzos a ser cada vez más competitivos: ampliamos nuestra capacidad de producción, mejoramos nuestros procesos, buscamos nuevos canales
de distribución, desarrollamos nuevos productos y trabajamos como un gran EQUIPO para ofrecer al cliente productos alimenticios de EXCELENTE CALIDAD.

Hoy en día contamos con cuatro centros de distribución en las ciudades de:
  

Con la más reciente tecnología en producción de lácteos, personal comprometido y capacitado, y una fuerza de ventas que trabaja comprometida con usted, llevamos al mercado siete marcas de yoghurt en diez diferentes sabores que nos permiten dar gusto al paladar de los consumidores más exigentes.
Distribuimos nuestros productos en 29 estados de la República Mexicana; abastecemos 250 tiendas de autoservicio y atendemos a 117 clientes mayoristas, dando muestra de que la ventaja competitiva de esta empresa se encuentra fundada en su organización, sus recursos y principalmente SU GENTE.
 
Misión : Fabricar, comercializar y distribuir productos lácteos que satisfagan las necesidades del cliente y del consumidor, posicionándonos como una marca líder en CALIDAD.
Visión : Ser una empresa de vanguardia en el mercado de alimentos en México, cuya ventaja competitiva sea su ORGANIZACIÓN, sus RECURSOS y sobre todo su GENTE.
 

Valores : Conscientes de que lograr metas como éstas requieren cambios en las formas de pensar y actuar, fomentamos en nuestra organización:
- Orientación al cliente y al consumidor.
- Disciplina.
- Constancia.
- Creatividad
- Apertura.
- Interdependencia